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im电竞官网举行与汕头市潮府餐饮管理策划有限公司共建潮菜非遗传承基地、潮菜传承校企双制班签约暨揭牌仪式

日期:2021.03.16

3月16日下午,im体育手机app与汕头市潮府餐饮管理策划有限公司共建潮菜非遗传承基地、潮菜传承校企双制班签约暨揭牌仪式在im电竞官网北山湾校区举行。学院党委书记黄志、院长何启谋、副院长吴伟烈、柏雪梅、潮府馆董事长黄少星以及校企双方相关部门负责人出席仪式。

仪式上,校企双方领导就共建“潮府馆潮菜非遗传承基地”、开办“潮府馆潮菜传承”校企双制班进行签约,并为“潮府馆潮菜非遗传承基地”揭牌。

学院院长何启谋表示,校企合作具有时代鲜明的特点,是技能人才培养智慧的创新,是教育与经济相结合的具体化,实践证明只有面对市场、贴近企业才能够使职业教育办学、人才培养模式发生根本性的转变,本次签约暨揭牌仪式是学院与汕头市潮府餐饮管理策划有限公司校企深度合作的开始。潮府馆董事长黄少星表示,学院对推动潮菜走向国际、融入世界各大菜系里做出了积极的奉献,是潮府馆紧密的校企合作伙伴,双方要共同为潮菜的发展贡献力量。

仪式结束后,与会领导、嘉宾还参观了潮菜烹饪与旅酒管理系教学场景,对教学系技能人才培养表示称赞。

据悉,学院自2009年与潮府馆开展校企合作至今,多年来学生在企业得到全面锻炼并成长为主厨、主管等管理骨干,潮菜专业、茶艺专业学生曾代表潮府馆参加2010年上海世博会、2012年韩国丽水世博会,多次代表潮府馆参加各级各类烹饪技能竞赛屡获佳绩,潮府馆高层管理人员亦曾多次莅临im电竞官网为学生交流宣讲和演示技艺。2019年,im电竞官网在潮府馆设立“粤菜师傅”技师工作站。在多年成功校企合作的基础上,今年又在学院挂牌设立“潮菜非遗传承基地”,并在2021级Z3烹饪(中式烹调/潮菜方向)专业开办“潮府馆潮菜传承”校企双制班。

 

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